Middag

I det asiatiska köket kombineras många olika smaker, gärna vid en och samma måltid. Alla rätter på Miss Voon serveras i halvportioner, så att det ska vara lätt att kombinera och dela smakupplevelserna sinsemellan. Vi rekommenderar att man väljer 3-4 rätter per person vilket motsvarar förrätt samt huvudrätt.

Edamame
SEK 45
yuzusalt
Fjordlax
SEK 160
tartar, jalapeño, forellrom, rättika
Hummer
SEK 205
taco, ananas, shizokrasse, shishimi
KAMMUSSLA
SEK 140
sashimi, lotusrot, kizami-wasabi, nori
TONFISK
SEK 160
tataki, papaya, jordnötter
LÖJROM
SEK 185
spring roll, rotselleri, sudachi, dill
SKOGSSVAMP
SEK 165
brioche, lantägg, miso, lök
OXRYGG
SEK 155
råbiff, rosélök, tosazu, daikon, kimchi
IBERICO
SEK 170
tonkatsu, kålsallad, tryffelponzu
KYCKLING
SEK 160
dumpling, röd curry, sojaböna
AUBERGINE
SEK 150
garden roll, koriander, chili
VILDRÄKA
SEK 165
bao, hjärtsallad, ingefära, vetergräs
HÄLLEFLUNDRA
SEK 210
kunsei, avruga, bok choy
HJORTFILÉ
SEK 185
kushiyaki, shitake, hasselnöt
BLACK COD
SEK 170
gratinée, den-miso, ingefärsskott
ANKA
SEK 165
bao binh, hoisin, pomelo, gurka
Omakase
SEK 750
7 rätter, köksmästarens val
Glass / Sorbet / Mochi
SEK 35
coupe Miss Voon
MELON
SEK 100
cocktail, kokos, granatäpple
KÖRSBÄR
SEK 90
crème brûlée, apelsin, pistage
MATCHA
SEK 110
teramisu, passionsfrukt, vit choklad
PLOMMON
SEK 120
baba umeshu, mandel, glass
CHOKLAD
SEK 115
terrine, gräddfil, misokaramell
Bento dessert
SEK 350
rekommenderad för 2p

Glad mat är bra mat – det handlar om här och nu – om passionen & energin & självklart bra råvaror.

Jonas Svensson – Köksmästare

Lunch vecka v. 39 – Dagens 140 SEK

Måndag
KYCKLING
 - "GADO GADO"
Jordnötssås, haricot vert, spetskålsallad, räkchips
Tisdag
FISK OCH SKALDJUR
 - "LOBSTER CURRY"
Nudlar, thai curry, hummer, kokos
Onsdag
LAMM ENTRECOTE
 - "SRI LANKA DAHL"
Lins curry, tomat, créme fraiche, naan
Torsdag
FRASIG KYCKLING
 - "FURIKAKE"
Japansk majonäs, teriyaki, gulbeta, bonitoflakes
Fredag
GRILLAD TONFISK
 - "SEOUL BBQ"
Azuki bbq, rödbets pärlor, mungbönsgroddar
Ångade edamamebönor
SEK 35
Miss Express
SEK 250
Hummer – Dagens special – Creme brulee
Sallad
 - "KOREAN MARKET"
SEK 145
Frasiga blåmusslor, ris, kimchee majonäs, picklade rädisor
Ramen
 - "KAKUNI"
SEK 165
Bräserat sidfläsk, purjolök, gul morot, edamame bönor
Curry
 - "MASSAMAN"
SEK 165
Tofu, thai curry, potatis, gulbeta, sockerärtor, thai basilika
OMAKASE-MELLANRÄTTER
SASHIMI
SEK 100
combo 8 bitar
SASHIMI
SEK 175
combo 18 bitar
HUMMER
SEK 160
taco, shizo, ananas
Fjordlax
SEK 130
tartar, jalapeño, ponzu
Sorbet / tryffel / mochi
SEK 30
Creme brulee, körsbärssorbet
SEK 55

Signature Cocktails – SEK 145

ALL HAIL THE KING
White rum, browned butter, coconut, lime
STRANGER IN MOSCOW #10
Vodka, sake, peach, ginger beer, lime
OAXACA REMEDY
Shochu, mezcal, lemon, carrot, cinnamon, egg white
BACK TO BLACK
Blended scotch, umeshu, applelation syrup, lemon
RUNNING WATERS
Gin, lemon, sugar, genmaicha, dry vermouth, wasabi, herbs
PRISONER OF WAR
Aged rum blend, lime, pineapple, pancake
THYME TO BURN
Overproof rum, campari, green chartreuse, amer picon
BEETDILL JUICE
Ginm lime, sugar, pickled beetroot
IN CHANTERELLE WE TRUST
Japanese malt whisky, chartreuse, chantarelle shrub
BLOODY MALENE
Aquavit, pickled tomato, spices
DON´T SHOOT THE DOVE
Tequila, lime, agave, truffle, cherry, pink grapefruit
FERTILITY FRUIT
Brandy, lime, chartreuse, sherry, avocado falernum, egg white
WHAT MEETS THE EYE
Gin, shochu, thai basil, bergamot, sesame tincture
CRACK IT OPEN
Tequila, lime, sugar, umeshu, condensed coconut milk
THE GREEN HOUR
Gin, lime, sugar, tomato foam, absinthe salt
BANANARAMA
Blended scotch, drambuie, ori sake, lemon, honey, banana

Alcoholfritt - SEK 54

CALPICO LEMONADE
Calpico, lime, soda, grape
NO WASTE PUNCH
Sustainible cordial, citrus, soda
VIRGIN IN MOSCOW
Peach, lime, ginger beer

Frukost

På Miss Voon serverar vi frukost alla dagar i veckan, ingång via Elite Eden parks reception.

Måndag – Fredag: 06.30 – 10.00
Lördag: 07.00 – 11.00
Söndag: 08.00 – 12.00
   
Pris: SEK 195 / person

Välkomna!

Middag

I det asiatiska köket kombineras många olika smaker, gärna vid en och samma måltid. Alla rätter på Miss Voon serveras i halvportioner, så att det ska vara lätt att kombinera och dela smakupplevelserna sinsemellan. Vi rekommenderar att man väljer 3-4 rätter per person vilket motsvarar förrätt samt huvudrätt.

Edamame
SEK 45
yuzusalt
Fjordlax
SEK 160
tartar, jalapeño, forellrom, rättika
Hummer
SEK 205
taco, ananas, shizokrasse, shishimi
Tonfisk
SEK 160
tataki, papaya, jordnötter
Löjrom
SEK 175
samosa, sudachi, dill
Oxrygg
SEK 155
råbiff, rosélök, tosazu, daikon, kimchi
Iberico
SEK 170
tonkatsu, kålsallad, tryffelponzu
Kyckling
SEK 160
dumpling, röd curry, sojaböna
Vildräka
SEK 175
bao, hjärtsallad, ingefära, vetegräs
Hälleflundra
SEK 210
kunsei, avruga, bok choy
Hjortfilé
SEK 185
kushiyaki, shitake, hasselnöt
Black Cod
SEK 170
gratinée, den-miso, ingefärsskott
Anka
SEK 165
bao binh, hoisin, pomelo, gurka
Omakase
SEK 695
7 rätter, köksmästarens val
Glass/Sorbet/Mochi
SEK 35
coupe Miss Voon
Körsbär
SEK 90
creme brulee, apelsin, pistage
Matcha
SEK 110
teramisu, passionsfrukt, vit choklad
Plommon
SEK 120
baba umeshu, mandel, glass
Choklad
SEK 115
terrine, gräddfil, misokaramell
Dessert Bento
SEK 350
REK. 2PERS

Miss Voon Uppsala erbjuder er en exklusiv lunch för sällskap min. 20 personer där ni kan njuta av utsikten och maten lugnt och avskilt.

Vänligen maila reservation.uppsala@missvoon.se eller ring vår bokning mellan 12:00 – 16:00 på 018 – 472 25 00

Signature Cocktails – SEK 130

THE GREEN HOUR
Gin, lime, sugar, tomato foam & absinthe salt.
BANANARAMA
Blended scotch, drambuie, ori sake, lemon, honey & banana.
OAXACA REMEDY
Shochu, mezcal, lemon, carrot, cinnamon & egg white.
DON’T SHOOT THE DOVE
Tequila, lime, agave, truffle, cherry & pink grapefruit.
BACK TO BLACK
Blended scotch, aged sake & Tokyo porter reduction.
FERTILITY FRUIT
Brandy, lime, chartreuse, sherry, avocado falernum & egg white.
RUNNING WATERS
Gin, lemon, sugar, genmaicha, dry vermouth, wasabi & herbs.
PRISONER OF WAR
Aged rum blend, lime, pineapple & pancake.
THYME TO BURN
Overproof Rum, Campari, Green chartreuse & Amer Picon.
BEETDILL JUICE
Gin, lime, sugar & pickled beetroot.
IN CHANTERELLE WE TRUST
Japanese malt whisky, chartreuse & chanterelle shrub.
BLOODY MALENE
Aquavit, pickled tomato & spices.
STRANGER IN MOSCOW #10
Vodka, lime, peach, ginger & taru sake.
ALL HAIL THE KING
Buttered rum, lime, sugar & coconut bitters.
WHAT MEETS THE EYE
Gin, shochu, thai basil, bergamot & sesame tincture.
CRACK IT OPEN
Tequila, lime, sugar, umeshu & condensed coconut milk.

Alkoholfritt - SEK 54

Calpico lemonade
Calpico, lime, soda, grape
No waste punch
Sustainible cordial, citrus, soda
Virgin in Moscow
Peach, lime, ginger beer