Middag

I det asiatiska köket kombineras många olika smaker, gärna vid en och samma måltid. Alla rätter på Miss Voon serveras i halvportioner, så att det ska vara lätt att kombinera och dela smakupplevelserna sinsemellan. Vi rekommenderar att man väljer 3-4 rätter per person vilket motsvarar förrätt samt huvudrätt.

Edamame
SEK 45
yuzusalt
Fjordlax
SEK 160
tartar, jalapeño, forellrom, rättika
Hummer
SEK 205
taco, ananas, shizokrasse, shishimi
KAMMUSSLA
SEK 140
sashimi, lotusrot, kizami-wasabi, nori
TONFISK
SEK 160
tataki, papaya, jordnötter
LÖJROM
SEK 185
spring roll, rotselleri, sudachi, dill
SKOGSSVAMP
SEK 165
brioche, lantägg, miso, lök
OXRYGG
SEK 155
råbiff, rosélök, tosazu, daikon, kimchi
IBERICO
SEK 170
tonkatsu, kålsallad, tryffelponzu
KYCKLING
SEK 160
dumpling, röd curry, sojaböna
AUBERGINE
SEK 150
garden roll, koriander, chili
VILDRÄKA
SEK 165
bao, hjärtsallad, ingefära, vetergräs
HÄLLEFLUNDRA
SEK 210
kunsei, avruga, bok choy
HJORTFILÉ
SEK 185
kushiyaki, shitake, hasselnöt
BLACK COD
SEK 170
gratinée, den-miso, ingefärsskott
ANKA
SEK 165
bao binh, hoisin, pomelo, gurka
Omakase
SEK 750
7 rätter, köksmästarens val
Glass / Sorbet / Mochi
SEK 35
coupe Miss Voon
MELON
SEK 100
cocktail, kokos, granatäpple
KÖRSBÄR
SEK 90
crème brûlée, apelsin, pistage
MATCHA
SEK 110
teramisu, passionsfrukt, vit choklad
PLOMMON
SEK 120
baba umeshu, mandel, glass
CHOKLAD
SEK 115
terrine, gräddfil, misokaramell
Bento dessert
SEK 350
rekommenderad för 2p

Glad mat är bra mat – det handlar om här och nu – om passionen & energin & självklart bra råvaror.

Jonas Svensson – Köksmästare

Lunch vecka v. 46 – Dagens 140 SEK

Måndag
KYCKLING
 - "GRILLED `N ROOTS"
Rotfrukter, miso aioli, krasse
Tisdag
LAX
 - "POKÈ"
Avokado, gurkmejapärlor, gurka, nori, ägg
Onsdag
HÖGREV
 - "GARAM MASALA"
Gurka, ananas, mynta, papadam
Torsdag
FRASIG KYCKLING
 - "SPICY CASHEW"
Kålrabbi, rättika, cashewnötter
Fredag
GRILLAD TONFISK
 - "PONZU"
Edamamebönor, mungbönsgroddar, körsbärstomat
Ångade edamamebönor
SEK 35
Miss Express
SEK 250
Hummer – Dagens special – Creme brulee
Sallad
 - "SSAMJANG"
SEK 145
Lufttorkad skinka, bland tomat, romansallad, ris
Ramen
 - "EGG AND BACON"
SEK 165
Rökt fläsksida, spenat, stekt ägg, chili
Curry
 - "THAI NOODLES"
SEK 165
Fläskkarré, gul curry, jordnötter, purjolök
OMAKASE-MELLANRÄTTER
SASHIMI
SEK 100
combo 8 bitar
SASHIMI
SEK 175
combo 18 bitar
HUMMER
SEK 160
taco, shizo, ananas
Fjordlax
SEK 130
tartar, jalapeño, ponzu
Sorbet / tryffel / mochi
SEK 30
Creme brulee, körsbärssorbet
SEK 55

Signature Cocktails – SEK 150

ALL HAIL THE KING
White rum, browned butter, coconut, lime
STRANGER IN MOSCOW #11
Vodka, lime, peach, blackberry, ginger, taru
REAL INDIGO
Umeshu, ancho reyes, lime, egg white, blue syrup
GOD SAVE THE QUEEN
Bourbon, lemon, yuzu, coconut, cream, demerara
THE DRUNKEN BOTANIST
Gin, lime, kabosu, chartreuse, jalapeno, coriander, sugar
LATIN GEISHA
Tequila, mezcal, lime, wasabi, foam, agave
BLACK MAGIC SIX
Tequila, lime, bergamot, charcoal, salt, agave
SMOKEY JOE
Scotch, vermouth, fernet, bitters, cinnamon
FREE BIRD
Calvados, suze, tonic reduction
AVECCO MARTINI
Cognac, cacao, irish cream, chocolate
ZINGY STARDUST
Sloe gin, blackberry, amaro, sugar, IPA
CUSTARD MADE 2.0
Brandy, hana hato, lemon, chocolate
STIFFY STIFF
Bourbon, scotch, vermouth, smoke

Alcoholfritt - SEK 54

VIRGIN IN MOSCOW
Peach, lime, ginger beer
NO WASTE PUNCH
Sustainible cordial, citrus, soda

Frukost

På Miss Voon serverar vi frukost alla dagar i veckan, ingång via Elite Eden parks reception.

Måndag – Fredag: 06.30 – 10.00
Lördag: 07.00 – 11.00
Söndag: 08.00 – 12.00
   
Pris: SEK 195 / person

Välkomna!

Middag

I det asiatiska köket kombineras många olika smaker, gärna vid en och samma måltid. Alla rätter på Miss Voon serveras i halvportioner, så att det ska vara lätt att kombinera och dela smakupplevelserna sinsemellan. Vi rekommenderar att man väljer 3-4 rätter per person vilket motsvarar förrätt samt huvudrätt.

Edamame
SEK 45
yuzusalt
Fjordlax
SEK 160
tartar, jalapeño, forellrom, rättika
Hummer
SEK 205
taco, ananas, shizokrasse, shishimi
Tonfisk
SEK 160
tataki, papaya, jordnötter
Löjrom
SEK 175
samosa, sudachi, dill
Oxrygg
SEK 155
råbiff, rosélök, tosazu, daikon, kimchi
Iberico
SEK 170
tonkatsu, kålsallad, tryffelponzu
Kyckling
SEK 160
dumpling, röd curry, sojaböna
Vildräka
SEK 175
bao, hjärtsallad, ingefära, vetegräs
Hälleflundra
SEK 210
kunsei, avruga, bok choy
Hjortfilé
SEK 185
kushiyaki, shitake, hasselnöt
Black Cod
SEK 170
gratinée, den-miso, ingefärsskott
Anka
SEK 165
bao binh, hoisin, pomelo, gurka
Omakase
SEK 695
7 rätter, köksmästarens val
Glass/Sorbet/Mochi
SEK 35
coupe Miss Voon
Körsbär
SEK 90
creme brulee, apelsin, pistage
Matcha
SEK 110
teramisu, passionsfrukt, vit choklad
Plommon
SEK 120
baba umeshu, mandel, glass
Choklad
SEK 115
terrine, gräddfil, misokaramell
Dessert Bento
SEK 350
REK. 2PERS

Miss Voon Uppsala erbjuder er en exklusiv lunch för sällskap min. 20 personer där ni kan njuta av utsikten och maten lugnt och avskilt.

Vänligen maila reservation.uppsala@missvoon.se eller ring vår bokning mellan 12:00 – 16:00 på 018 – 472 25 00

Signature Cocktails – SEK 130

THE GREEN HOUR
Gin, lime, sugar, tomato foam & absinthe salt.
BANANARAMA
Blended scotch, drambuie, ori sake, lemon, honey & banana.
OAXACA REMEDY
Shochu, mezcal, lemon, carrot, cinnamon & egg white.
DON’T SHOOT THE DOVE
Tequila, lime, agave, truffle, cherry & pink grapefruit.
BACK TO BLACK
Blended scotch, aged sake & Tokyo porter reduction.
FERTILITY FRUIT
Brandy, lime, chartreuse, sherry, avocado falernum & egg white.
RUNNING WATERS
Gin, lemon, sugar, genmaicha, dry vermouth, wasabi & herbs.
PRISONER OF WAR
Aged rum blend, lime, pineapple & pancake.
THYME TO BURN
Overproof Rum, Campari, Green chartreuse & Amer Picon.
BEETDILL JUICE
Gin, lime, sugar & pickled beetroot.
IN CHANTERELLE WE TRUST
Japanese malt whisky, chartreuse & chanterelle shrub.
BLOODY MALENE
Aquavit, pickled tomato & spices.
STRANGER IN MOSCOW #10
Vodka, lime, peach, ginger & taru sake.
ALL HAIL THE KING
Buttered rum, lime, sugar & coconut bitters.
WHAT MEETS THE EYE
Gin, shochu, thai basil, bergamot & sesame tincture.
CRACK IT OPEN
Tequila, lime, sugar, umeshu & condensed coconut milk.

Alkoholfritt - SEK 54

Calpico lemonade
Calpico, lime, soda, grape
No waste punch
Sustainible cordial, citrus, soda
Virgin in Moscow
Peach, lime, ginger beer