Middag

I det asiatiska köket kombineras många olika smaker, gärna vid en och samma måltid. Alla rätter på Miss Voon serveras i halvportioner, så att det ska vara lätt att kombinera och dela smakupplevelserna sinsemellan. Vi rekommenderar att man väljer 3-4 rätter per person vilket motsvarar förrätt samt huvudrätt.

EDAMAME
SEK 45
yuzusalt
FJORDLAX
SEK 175
tartar, jalapeño, forellrom, rättika
HUMMER
SEK 210
taco, ananas, shizokrasse, shishimi
HÄLLEFLUNDRA
SEK 160
new style sushi, tapioka, yuzu-soja
VILDRÄKA
SEK 175
som tam, papaya, chili, jordnöt
JAPANSK WAGYU
SEK 265
garden roll, lagrad soja, chulpi, gurka
LÖJROM
SEK 190
noodles, yuzu, gräslök, nori
OXRYGG
SEK 160
råbiff, rosélök, tosazu, daikon, kimchi
BLÅMUSSLOR
SEK 165
takoyaki, citron, mizuna, aioli
ANKA
SEK 170
five spice, pumpa, granatäpple
SKOGSSVAMP
SEK 160
dumpling, tryffel, nashipäron, sojaböna
MAJS
SEK 165
tempura, morot, vaxböna, chili
HAVSABBORRE
SEK 170
robata, kizami-wasabi, avruga, romanesco
ROSÉKALV
SEK 185
matsuhisa, broccolini, sesam, kantarell
BLACK COD
SEK 175
gratinée, den-miso, ingefärsskott
FLÄSKSIDA
SEK 170
open bao, spicy-miso, grön shiso
Omakase
SEK 750
7 rätter, köksmästarens val
Glass / Sorbet / Mochi
SEK 40
coupe Miss Voon
PLOMMON
SEK 115
plo-me-shu, mandel, ingefärssorbet
YUZU
SEK 95
creme tarte, litchi/hallon, sesam
MATCHA
SEK 110
teramisu, passionsfrukt, vit choklad
ÄPPLE
SEK 115
okasan, kokosmaräng, sichuan
CHOKLAD
SEK 115
fondant, thaibasilika, körsbär
Bento dessert
SEK 350
rekommenderad för 2p

Glad mat är bra mat – det handlar om här och nu – om passionen & energin & självklart bra råvaror.

Jonas Svensson – Köksmästare

Lunch vecka v. 43 – Dagens 140 SEK

Måndag
GÅRDSKYCKLING
 - "CRISPY GOCHUJANG"
Picklad gurka, lime, rödlök, kimchi
Tisdag
LUBBFILE
 - "DEN MISO"
Sockerärtor, miso, hollandaise
Onsdag
KALVLÄGG
 - "CHINESE OSSO BUCO"
Tomat, gurkmeja, ingefära, lime
Torsdag
FJORDLAX
 - "TEPANYAKI"
Stekt ris, ägg, krispig lök, soja
Fredag
BIFF
 - "ROBATA"
Bearnaise, thaibasilika, pommes, tomatsallad
Ångade edamamebönor
SEK 35
Miss Express
SEK 250
Hummer – Dagens special – Sorbet
Sallad
 - "SWEET CHILI SHRIMP"
SEK 145
Räkor, rättika, gari, chili
Nudlar
 - "TOM YAM RAMEN"
SEK 165
Kyckling, citrongräs, lime, chili
Wok
 - "GREEN CURRY"
SEK 165
Tofu, limeblad, chili, kokos
OMAKASE-MELLANRÄTTER
SASHIMI
SEK 100
combo 8 bitar
SASHIMI
SEK 175
combo 18 bitar
HUMMER
SEK 160
taco, shizo, ananas
Sorbet / tryffel / mochi
SEK 30
Chokladfondant, sorbet
SEK 55

Signature Cocktails – SEK 150

ALL HAIL THE KING
Buttered Rum, Lime, Sugar & Coconut Bitters.
GOD SAVE THE QUEEN
Bourbon, Lemon, Yuzu, Coconut, Cream & Demerara.
HAVANA 3 A.M
Dark Rum, Aged Saké, Salt Caramell, Banana & Bitters.
AURORA BERRYALIS
Gin, Vermouth, Spruce Shoot, Lingonberry & Bitters.
RIDING THE TIGER
Mezcal, Ancho Reyes, Aged Rice Wine, Popcorn & Saline.
BARONESS
Gin, Miss Voon Saké, Sichuan Pepper & Apple Syrup, Lime & Shiso.
NAKED DIVISION
Naked Grouse, Grilled Pineapple, Coconut Water, Lemon & Grapefruit.
NIPPONINI
Roku Gin, Shochu & Yuzu.
STRANGER IN MOSCOW #13
Vodka, lime, Apple, Pear, Ginger & Umeshu.
HATTORI HANZO
Rum, Aged Saké, Bitters & Guinnes Foam.
GUACKA-HOLY!
Tequila, Ori Saké, Lime, Avokado & Thai Basil.
SPANISH BLOOD
Brandy, Umeshu, Green Tea, Lemon & Yuzu.

Alcoholfritt - SEK 55

VIRGIN IN MOSCOW
Apple, pear, lime & ginger beer
NO WASTE PUNCH
Fruit and berry syrup, citrus, soda.
RIDING THE GATITO
Popcorn, lemon & cola
HOKKAIDO 75
yuzu, lemon & non-alcoholic sparkling wine

Frukost

På Miss Voon serverar vi frukost alla dagar i veckan, ingång via Elite Eden parks reception.

Måndag – Fredag: 06.30 – 10.00
Lördag: 07.00 – 11.00
Söndag: 08.00 – 12.00
   
Pris: SEK 195 / person

Välkomna!

Catering

Vi hjälper er gärna med både större och mindre cateringar, och skräddarsyr upplägget efter era önskemål. Vi kan bistå med både kockar och serveringspersonal, och kan även hyra ut porslin.

Middag

I det asiatiska köket kombineras många olika smaker, gärna vid en och samma måltid. Alla rätter på Miss Voon serveras i halvportioner, så att det ska vara lätt att kombinera och dela smakupplevelserna sinsemellan. Vi rekommenderar att man väljer 3-4 rätter per person vilket motsvarar förrätt samt huvudrätt.

EDAMAME
SEK 45
yuzusalt
FJORDLAX
SEK 175
tartar, jalapeño, forellrom, rättika
HUMMER
SEK 210
taco, ananas, shizokrasse, shishimi
HÄLLEFLUNDRA
SEK 160
new style sushi, tapioka, yuzu-soja
VILDRÄKA
SEK 175
som tam, papaya, chili, jordnötter
JAPANSK WAGYU
SEK 265
garden roll, lagrad soja, chulpi, gurka
LÖJROM
SEK 190
noodles, yuzu, gräslök, nori
OXRYGG
SEK 160
råbiff, rosélök, tosazu, daikon, kimchi
ANKA
SEK 170
five spice, pumpa, granatäpple
SKOGSSVAMP
SEK 160
dumpling, tryffel, nashipäron, miso, sojaböna
HAVSABORRE
SEK 170
robata, kizami-wasabi, avruga, romanesco
ROSÉKALV
SEK 185
matsuhisa, sesam, broccolini, kantarell
BLACK COD
SEK 175
gratinée, den-miso, ingefärsskott
FLÄSKSIDA
SEK 170
open bao, spicy-miso, grön shiso
OMAKASE
SEK 750
7 rätter, köksmästarens val
GLASS/SORBET/MOCHI
SEK 40
coupe Miss Voon
PLOMMON
SEK 115
plo-me-shu, mandel, ingefärssorbet
YUZU
SEK 105
creme tart, litchi, hallon, sesam
ÄPPLE
SEK 115
okasan, kokosmaräng, schuan
CHOKLAD
SEK 120
fondant, thaibasilika, körsbär
DESSERT BENTO
SEK 350
REK. 2PERS

Fredagsluncherna på Miss Voon Uppsala öppnar upp igen fredagen den 6 September

Vänligen maila reservation.uppsala@missvoon.se eller ring vår bokning mellan 12:00 – 16:00 på 018 – 472 25 00

Signature Cocktails – SEK 135

HAVANA 3 A.M.
Dark rum, aged sake, salt caramell, bananas & bitters
AURORA BERRYALIS
Gin, vermouth, spruce shoot, lingonberry & bitters
RIDING THE TIGER
Mezcal, ancho reyes, aged rice wine, popcorn & saline
BARONESS
Gin, Miss Voon sake, sichuan pepper and apple syrup, lime & shiso
NAKED DIVISON
Naked grouse, grilled pineapple, coconut water, lemon & grapefrut
NIPPONINI
Roku gin, shochu & yuzu
HATTORI HANZO
Rum, aged sake, bitters & guinness foam
GUACA-HOLY!
Tequila, ori sake, lime, avocado & thai basil
SPANISH BLOOD
Brandy, umeshu, green tea, lemon, yuzu
STRANGER IN MOSCOW #13
Vodka, lime, apple, pear, ginger & umeshu
ALL HAIL THE KING
Buttered rum, lime, suger & coconut bitters
GOD SAVE THE QUEEN
Bourbon, lemon, yuzu, coconut cream & demerara

Alkoholfritt - SEK 55

VIRGIN IN MOSCOW
Apple, pear, lime & ginger beer
NO WASTE PUNCH
Fruit and berry syrup, citrus, soda.
RIDING THE GATITO
Pocorn, lemon & cola
HOKKAIDO 75
Yuzu, lemon, & non-alcoholic sparkling wine

Konferens

Vi ordnar gärna både heldags och halvdagskonferenser enligt önskemål, maila din förfrågan till oss på info.uppsala@missvoon.se

Catering

Vi hjälper er gärna med både större och mindre cateringar, och skräddarsyr upplägget efter era önskemål. Vi kan bistå med både kockar och serveringspersonal, och kan även hyra ut porslin.